¿Cómo hacer una Tarta de Manzana?

Ingredientes:

• 3 Manzanas
• 200 grs de Harina Leudante
• 100 grs de Manteca
• 2 Huevos
• 12 cucharadas de Azúcar
• 250 ml de Leche

Procedimiento:

1. Para hacer la masa vamos a mezclar la Harina y el Azúcar con la Manteca que debe estar a punto pomada (Blanda).
2. Esta mezcla va a dar como resultado una especie de granulado que va a ser la base de nuestra tarta.
3. En una fuente previamente enmantecada colocamos la mitad de nuestro granulado, aplastando levemente pero no demasiado.
4. Pelar y cortar las manzanas, hay que tener cuidado que las rodajas no sean muy finas.
5. Depositar las manzanas cortadas sobre la masa granulada.
6. Agregar encima de las manzanas el resto del granulado sin aplastar.
7. En un bowl colocar la leche con los huevos y mezclarlos bien.
8. Volcar sobre la tarta la mezcla de la leche con los huevos lentamente para que penetre el granulado superior.
9. Meter al horno por 45 minutos a temperatura moderada o hasta que la parte superior quede dorada.

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