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Recetas Faciles

Pan de miga sin TACC

¿Cómo hacer Pan de Miga sin TACC?

Ingredientes

  • 210 grs Harina sin TACC
  • 4 grs Goma Xantica
  • 2 grs Sal
  • 5 cc Aceite
  • 4 grs Azúcar
  • 300 cc Agua
  • 10 grs Levadura Fresca
  • Papel Manteca

Procedimiento

  1. En un Bowl colocar la Harina sin TACC, la levadura fresca, la goma xántica y el azúcar.
  2. Mezclar y agregar la sal, el aceite y los 300cc de agua tibia de a poco.
  3. Batir con batidora 3 minutos hasta que quede con una consistencia chiclosa.
  4. En una fuente de 30cmx40cm colocar papel manteca enmantecado, estirar la masa y tapar con otra tira de papel manteca, también enmantecada.  
  5. Dejar levar 10 minutos y llevar al horno a 180°C por 15 minutos.
  6. Desmoldar en caliente. Dejar enfriar y armar los sandwiches deseados.

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Resumen de la Receta
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Nombre de Receta
Pan de miga sin TACC
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Tiempo de Preparación
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