¿Cómo hacer masa de pizza?

Vamos a aprender a hacer masa de pizza para luego poder hacer diversas pizzas con esta sabrosa masa casera.

Ingredientes

• 125 grs Harina Leudante
• 125 grs Maicena (Almidón de maíz)
• 250 grs Harina tipo 000
• 1/2 cdta Polvo leudante
• 2 cdas Aceite
• 40 ml Leche
• 40 ml Agua
• 1 cdita Sal

Procedimiento

1. Mezclar en un bowl las harinas, la maicena, el polvo leudante y la sal.
2. Hacer una corona (hueco en el centro), allí verter la leche, el agua y el aceite, mezclandolos en el centro.  
3. Tomar la masa con las manos desde afuera hacia dentro hasta formar el bollo.  
4. Dejar descansar en ambiente cálido y tapado el bowl.  
5. Dividir 2 bollos (uno por pizza) y estirarlos con palo de amasar sobre una mesada con harina.  
6. Colocar la masa estirada sobre una pizzera aceitada.

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