¿Cómo hacer un Lemon Pie?

En esta receta vamos a ver como se hace uno de los postres mas populares con una receta fácil y con ingredientes muy simples.

Ingredientes

• Masa
• 200 g Harina
• 50 g Azúcar
• 1 Huevo
• 100 g Manteca
• Vainilla
• Crema
• 1 pote Crema Condensada (400ml)
• 4 Yemas
• 150 ml Jugo de Limón
• 1 cucharada Ralladura de Limón
• Merengue
• 240 g Azúcar
• 3 Claras

Procedimiento

1. Poner en la procesadora la harina, el azúcar y la manteca. Empezar a procesar y cuando se ve arenado agregar el huevo.
2. Armar el bollo. Sacarlo y llevarlo a la heladera 30 minutos.
3. Estirar la masa en una una tartera.
4. Cocinar en horno a 190° aproximadamente o hasta que se dore.
5. Mezclar la leche condensada con el jugo de limón, la ralladura y las yemas. Verter sobre la masa precocida. Cocinar en horno a 180° durante 15′.
6. Decorar con el merengue y gratinar.

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