¿Cómo hacer Leche de Almendras?

Ingredientes

• 150 grs de almendras peladas crudas (También se pueden utilizar sin pelar).
• 800 ml de agua fría.
• Azúcar o endulzante a gusto.

Procedimiento

1. Poner las almendras en un recipiente con agua y dejarlas en remojo dentro de la heladera por al menos 8 horas, lo mejor sería 24 horas (cambiándoles el agua cada 8 horas)
2. Pasadas entre 8 a 24 horas, escurrir las almendras y enjuagarlas con agua.
3. Triturar las almendras junto al agua en una trituradora o batidora hasta que se hayan triturado por completo (En caso de querer endulzar, se agrega el azúcar o lo que se desee, antes de triturar).
4. Colar el liquido recién triturado para eliminar grumos y verterlo en una botella.
5. Se puede tomar en el momento o dejarla en la heladera por 2 o 3 días.

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