¿Cómo hacer Helado de Palta?

Ingredientes:

•  2 Paltas
•  1 limón
•  1 yogur griego
•  1 cucharada de miel
•  2 cucharadas de azúcar
•  100 mililitros de leche
•  1 esencia de vainilla

Procedimiento

1. Abrir las paltas por la mitad, sacarles el carozo y dejarlo en un recipiente para triturarlo (no triturar todavia)
2. Cortar el limón por la mitad y sacarle el equivalente de dos cucharadas soperas que hay que agregarlas a las paltas (no tirar el limón todavía que vamos a rallar la cascara después)
3. Triturar la palta con el jugo de limón y agregar la miel, el azúcar y el yogur griego.
4. Cuando quede bien integrado, agregar la leche con la ralladura de limón y el extracto de vainilla, batir hasta que adquiera una textura cremosa.
5. Dejar la mezcla en el frezzer por lo menos 3 horas y listo.

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