Flan

La receta de uno de los postres clásicos de argentina para compartir con familia y amigo

Ingredientes

• 150 g azúcar
• 8 huevos
• Esencia de vainilla
• 700 cc leche
• Azúcar para el caramelo (no pongo medida porque depende de la cantidad de caramelo)

Procedimiento

1. Batir con la mano los huevos con la azúcar hasta romper las yemas
2. Hacer el caramelo cocinando el azúcar en una sarten o directamente en un molde para el flan (tener cuidado que el caramelo no se queme mucho)
3. Agregar la leche y la esencia de vainilla, batir un poco más y poner en un molde acaramelados
4. Meter en el horno a temperatura moderada en baño María por una hora o hasta que claves un cuchillo y salga total mente seco.
5. Servir preferiblemente con dulce de leche o crema.

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