¿Cómo hacer Cupcakes?

Una recetas muy buena y fácil para aprender a hacer estas pequeñas tortas

Ingredientes

• 500 grs de Manteca
• 200 grs de Azúcar
• 4 Huevos
• 25 grs de Esencia de Vainilla
• 50 grs de Levadura
• 250 grs de Harina
• Ralladura de Limón o naranja

Procedimiento

Para preparar estas ricas Magdalenas o Cupcakes lo primero que tenemos que hacer es colocar la manteca en un bol, intentando que no esté demasiado derretida, sino lo justo para poder mezclarla bien. Le agregamos el azúcar y mezclamos bien hasta conseguir una masa uniforme. Después le vamos agregando los huevos uno por uno.

Una vez tengamos esa mezcla finalizada, añadimos la ralladura del sabor que hayamos elegido y la levadura, y lo mezclamos todo muy bien. Por último incorporamos la harina y seguimos mezclando todo para obtener una masa totalmente homogénea. Después sólo nos queda engrasar un poco los moldes para Cupcakes, para que éstos no se queden pegados. Si los moldes son de papel no es necesario hacerlo.

Finalmente, los horneamos a 250ºC durante 30 minutos aproximadamente. Y ya tenemos nuestros ricos Cupcakes básicos.

Ahora sólo nos queda pensar como los vamos a decorar con algunos de los cientos de toppings que existentes para cupcakes.

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