Esta receta sobre como hacer masa de lasagna es muy buena para darles un gusto únicos a tus platos y sorprender a tus comensales.
Ingredientes
- 200 gr de Harina 0000
- 2 huevos
- 1 cucharada aceite
- 1 pizca sal
Procedimiento
- Colocar la harina y la sal, los huevos y el aceite de oliva en un bowl y mezclar con la mano hasta obtener una masa que se pueda sacar del bowl.
- Sacar la masa del bowl y amasar durante aproximadamente 10 minutos o hasta que se cree una masa uniforme y lisa (en caso que se necesite agregar muy poca agua).
- Dejar reposar 40 minutos.
- Estirar la masa con palo de amasar hasta que quede fina y cortar en el tamaño que desea que sean las tapas.
- Les recomiendo dejarlas en el frezzer por un día pero también se pueden usar directamente.
- Siempre es recomendable cocinar con mucho liquido las tapas de lasagna casera para que la masa se pueda cocinar correctamente.
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