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Tiramisú de dulce de leche

A la hora de pensar en el postre esta es una excelente opción del clásico postre Tiramisú. Recetas Fáciles te agrega a la colección de postres una versión nueva y divertida preparada con dulce de leche que tanto nos gusta a todos!! Esta receta rinde como mínimo 4 porciones!

Tiramisú de dulce de leche recetas fáciles

INGREDIENTES DE RECETAS FÁCILES:

  • 250 gramos de queso mascarpone
  • 300 gramos de bizcochos de vainillas
  • 3 yemas y 3 claras
  • 4 cucharadas soperas de azúcar
  • 150 gramos de dulce de leche
  • 2 cucharadas de cacao amargo en polvo
  • 1/2 copita de licor de café
  •  Cantidad necesaria de café para humedecer las vainillas

PASO A PASO DE RECETAS FÁCILES:

Para empezar con este rico postre lo primero que vamos a hacer es batir las yemas con 2 cucharadas de azúcar.  A continuación añadimos el  queso mascarpone, comenzamos a mezclar primero , después batimos con ayuda de un batidor . Incorporamos el dulce de leche y seguimos batiendo bien hasta que obtenemos una crema homogénea.

En otro bol batimos las claras a punto nieve con 2 cucharadas de azúcar .

Una vez obtenidas las claras a punto nieve  incorporamos a la crema de mascarpone mezclando de manera envolvente y la reservamos.

El café para humedecer las vainillas, puede ser tipo instantáneo , espresso, americano o descafeinado.
Mojar  las vainillas en el café con un poco del licor de café . Disponemos las vainillas en un molde o varios moldes individuales alternando una capa de vainillas con una capa de la crema de mascarpone y dulce de leche. Repetimos esta operación al menos dos veces.

Finalmente cubrimos con una capa de la crema de mascarpone , espolvoreamos encima el cacao a gusto.
Llevar el tiramisú de dulce de leche a la heladera y enfriar como mínimo 3 horas.
Es recomendable hacerlo el día anterior a servirlo, ya que queda mucho más cuajado.

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