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Terrina de carne glaseada

Recetas Fáciles te enseña a preparar una riquísima receta de Terrina de Carne Glaseada para disfrutar en una cena en familia o con amigos. Se puede hacer con el corte de carne picada que más te guste, también se puede hacer con carne de cerdo. Esta receta agridulce rinde 8 porciones!

Terrina de carne glaseada recetas fáciles

INGREDIENTES DE RECETAS FÁCILES:

  • 750 gramos de carne picada
  • 200 gramos de jamón cocido
  • 1 huevo
  • 1 taza de leche
  • ½ taza de pan rallado
  • 2 cucharadas al ras de mostaza
  • 2 cubitos de caldo de carne
  • 2 cucharadas llenas de almidón de Maíz
  • 1 lata de ananá
  • 50 gramos de manteca
  • 50 gramos de azúcar negra
  • 8 cerezas

PASO A PASO DE RECETAS FÁCILES:

Listos los ingredientes, ahora vamos a mezclar en un bol la carne picada con el jamón picado fino, el huevo, el almidón de maíz, el pan rallado, y la mostaza.

Disolvemos los cubitos de caldo de carne en la leche caliente entibiamos y añadimos a lo anterior.

Agregar ¾ taza de almíbar del ananá y mezclar bien todos los ingredientes.

Colocar en un molde de budín inglés N° 4 la manteca con el azúcar negra y derretir al fuego. Cubrir todo el fondo y decorar con medias tajadas de ananá y cerezas.

Poner el relleno suavemente sobre el ananá y presionar con la cuchara.

Cocinar en horno caliente más o menos 1 hora.

Retirar, dejar reposar 5 minutos y desmoldar.

Servir caliente o frío con guarnición de verduras salteadas en manteca.

 

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