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Tarta de brócoli y jamón cocido

Recetas fáciles te enseña a preparar una tarta de brócoli acompañada de jamón cocido bien picadito que hará delicias en tu cocina. La podés servir como plato principal o como una entrada antes del plato principal.

Lo bueno de estas tartas es que si te sobran porciones las podés llevar al otro día como almuerzo a tu trabajo o para el colegio de los chicos.

Tarta de brócoli y jamón cocido recetas fáciles

INGREDIENTES DE RECETAS FÁCILES:

  • 1 disco de masa hojaldrada
  • 1 paquete de brócoli congelado (500 gramos.)
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 30 gramos. de manteca
  • 250 gramos. de queso crema o ricota
  • 50 gramoss. de queso rallado
  • 2 huevos
  • 100 gramos. de jamón cocido picado
  • 1/2 lata de pimientos
  • 100 gramos. de mozarella
  • 1 cucharadita de pimentón
  • Sal, pimienta y nuez moscada a gusto

PASO A PASO DE RECETAS FÁCILES:

Enmantecar una tartera de 26 cm. de diámetro y acomodar la masa. Realizar un pellizco todo alrededor y pinchar completamente con tenedor. Pincelar con yema batida si se quiere. Pinchar la masa cada 2′ si hiciera falta para mantener la forma. Reservar.
Colocar sobre un plato los brócolis congelados y perforar el plástico (salvo indicación contraria del envase).
Disponer en otro bol la cebolla, el pimiento y los ajos junto con la manteca. Cubrir. Cocinar y luego colar y picar generosamente. Reservar.
Mezclar con los brócolis y agregar los huevos, el queso crema o ricota y condimentar con nuez moscada, sal y pimienta. Cubrir el fondo de la masa cocida con 2 cucharadas de pan rallado, verter encima la mitad del relleno, cubrir con el jamón y la mitad de la mozarella y terminar con el resto del relleno. Adornar con los pimientos cortados en tiras intercalando con el resto de la mozarella. Cocinar en el horno. Reposar 4′ y servir.

 

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