Ensalada Caesar

Recetas fáciles te enseña a preparar esta clásica receta de Ensalada Caesar. Existen varias formas de armarla, puede ser con pollo frito, otra versión más liviana es con el pollo a la parrilla. La podés comer de la forma que más te guste!

Ensalada Caesar recetas fáciles

INGREDIENTES DE RECETAS FÁCILES:

  • 4 racimos de lechuga criolla
  • 120 gramos de panceta ahumada
  • 2 pechugas de pollo
  • 100 gramos de queso untable
  • 1 yema de huevo
  • 60 gramos de queso parmesano
  • 4 rodajas de pan tostado en cubos
  • Tomillo
  • Romero
  • Orégano
  • 50 cc de aceite de oliva y vinagre

Para la salsa:

  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharadita de salsa tabasco
  • 1/2 cucharadita de ajo

PASO A PASO DE RECETAS FÁCILES:

Primero vamos a cocinar el pan tostado. Pre calentar el horno a 180 grados. En una asadera para horno, colocar los cubos de pan, rociar con aceite de girasol, hierbas y salpimentar. Llevar al horno hasta que estén crujientes.

Retirar las hojas de lechuga mas crujientes para la ensalada y las restantes reservarlas para otra preparación.

Calentar una plancha con aceite de girasol y grillar la pechuga.

Calentar una sartén anti adherente y dorar las láminas de panceta.

Para el aderezo: en un vaso de mini pimmer poner una yema y agregar el aceite de oliva. Mezclar hasta emulsionar. Agregar el queso untable. Agregar la salsa inglesa y el tabasco junto con el ajo, el queso rallado y el vinagre. Mezclar hasta emulsionar.

En un plato poner las hojas de lechuga, cubos de pan tostado, panceta dorada y pollo cortado en láminas semi gruesas.

Agregar el queso en hebras y el aderezo antes de servir.

 

 

 

 

 

 

 

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