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Budín de limón

Recetas Fáciles te trae una receta de un riquísimo Budín de Limón súper fresco el cual se prepara de una manera muy sencilla para acompañar a la hora del té con amigas! No dejes de prepararlo y animarte cada día a cocinar!

 

Esta receta rinde unas 8 porciones aproximadamente!

Budín de limón recetas fáciles

INGREDIENTES DE RECETAS FÁCILES:

  • 125 gramos de manteca
  • 125 gramos de azúcar
  • 2 huevos
  • 185 gramos de harina leudante
  • 1 pizca de polvo para hornear
  • 1 limón, rallado y exprimido
  • ¼ taza de leche o cantidad necesaria
  • 4 cucharadas de azúcar impalpable

PASO A PASO DE RECETAS FÁCILES:

Como siempre que vamos a cocinar algo en el horno lo vamos a pre calentar a 160° C (suave-mediano). Luego vamos a enmantecar y enharinar una budinera.

Batimos la manteca, el azúcar, los huevos, la harina leudante, el polvo para hornear, la ralladura de limón y suficiente leche para lograr una consistencia suave.

Verter dentro del molde y llevar al horno. Cocinar 1 hora hasta que esté alto y esponjoso, y que al pinchar con un palillo en el centro, este salga limpio.

Mezclar el azúcar impalpable y 3 cucharadas de jugo de limón en una sartén a fuego muy bajo.

Al retirar el budín del horno, pinchar la superficie ligeramente con un tenedor o un palillo varias veces y rociar el glaseado por encima.

Dejar enfriar en el molde durante 10 minutos y luego pasar a una rejilla de alambre para que se termine de enfriar.

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